苍耳子是一种常见的野生菊科植物苍耳的干燥成熟果实，主产于山东、江苏、湖北等地区，药材以粒大、饱满、色黄棕者为佳。今天我们来一起看看，炒苍耳子都有哪些功效与作用。
炒苍耳子炮制方法
取原药材，拣去杂质，碾筛去刺；取净苍耳子，置炒药锅内，用微火加热翻炒至呈深黄火色、透香气为度，取出摊晾凉。最终形如生苍耳子，表面显深黄火色。
炒苍耳子的功效与作用
苍耳子果实含苍耳甙约1.27%、B-谷甾醇、豆甾醇，种仁含脂肪油40%，其脂肪酸组成为亚油酸、油酸、硬脂酸及棕榈酸。耳子煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌有抑制作用。
苍耳子毒性物质可溶于水，鼠李糖是主要毒性成分，据中毒症状及实验动物的病理检查结果，可能是由于肾脏受到损害，造成氮质血症，使肝脏坏死，继发脑组织水肿从而引起惊厥，最后因产生全身中毒症状而死亡。种子水提取物有明显的降血糖作用。
苍耳子为祛风湿药。性味甘、苦,温。具有发汗通窍、散风去湿的功效。炒制后，利于碾出硬刺和煎出药效，临床多用于治风剂的“苍耳散”(宣肺通鼻)、“鼻通丸”(祛风通窍)及“苍耳益气汤”(清热祛风)等。
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